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　　淀粉类健康饮食✿ღ，MG不朽情缘✿ღ。一份营养早餐开启元气满满的一天✿ღ，一份均衡的午餐筑牢全天能量根基✿ღ，一份暖心晚餐熨帖整日疲惫……三餐四季里✿ღ，藏着人间烟火✿ღ，也诠释着大食物观的福建解法✿ღ。

　　习近平总书记在福建工作期间就提出大农业观✿ღ、大食物观✿ღ，强调山海田一起抓✿ღ，发展多功能✿ღ、开放式✿ღ、综合性的大农业✿ღ。

　　“八山一水一分田”的省情农情✿ღ，没有困住发展的步伐✿ღ，反而催生出福建人关于“吃”的智慧✿ღ。靠山吃山✿ღ，开发“森林粮库”✿ღ；靠海吃海✿ღ，打造“海上粮仓”✿ღ。耕山牧海间✿ღ，福建用人均面积不足全国平均水平四分之一的耕地✿ღ，养活了4000多万人口✿ღ。

　　如果说✿ღ，历史上福建人关于大食物观的实践✿ღ，是一场突破资源限制的拓荒之旅✿ღ，那么新时代✿ღ，这场拓荒之旅的内涵更加深刻——不仅要向森林要食物✿ღ、向海洋要食物✿ღ，更要向科技要食物不朽情缘网站✿ღ、向农业现代化要食物✿ღ；不仅要吃得饱✿ღ，更要吃得好✿ღ、吃得健康✿ღ。

　　我们从热气腾腾的一日三餐食谱里✿ღ，解码福建如何念好“山海经”✿ღ、打好“特色牌”✿ღ、抓好“产供销”✿ღ，着力构建多元化食物供给体系✿ღ，走出一条以大食物观为引领的特色现代农业发展之路✿ღ。

　　早餐✿ღ，一天中健康的原点男同versios视频✿ღ。在国民营养早餐食谱中✿ღ，承担着提供优质蛋白重任的鸡蛋与牛奶✿ღ，是当之无愧的标配✿ღ。当我们把目光从餐桌转向养殖场男同versios视频✿ღ，暖心早餐背后的“科技范”尽收眼底✿ღ。

　　在福建光阳蛋业股份有限公司✿ღ，蛋禽养殖机器人“木鸡郎”不知疲倦地穿梭于鸡舍之间✿ღ。它虽然没有华丽的舞台动作✿ღ，但拥有一双“火眼金睛”✿ღ，让任何一只病弱或死亡鸡无所遁形✿ღ。

　　“它基于全球首个家禽领域深度学习模型✿ღ，配备了视觉图像✿ღ、声纹识别等多模态分析技术✿ღ，可以在日常巡检中✿ღ，精准评估每一只蛋鸡健康状态✿ღ，并锁定其笼位✿ღ。”光阳蛋业董事长余劼说✿ღ，这双“火眼金睛”✿ღ，有效减轻了饲养员工作强度✿ღ，减少疫病传播风险✿ღ。同时✿ღ，它还能准确“揪”出病鸡✿ღ、弱鸡✿ღ、低产鸡✿ღ、绝产鸡等没有饲养价值的鸡✿ღ。目前✿ღ，每台“木鸡郎”可自动管理20万只鸡✿ღ，对死鸡的检出率超过99%✿ღ，每年可以节省饲料20万元✿ღ。

　　市面上的纯牛奶产品主要有常温与低温两大类✿ღ，后者经过低温巴氏保鲜工艺处理✿ღ，可最大程度保留牛乳中的天然活性成分✿ღ。然而✿ღ，这些活性成分对温度变化十分敏感✿ღ，必须全程精准控温✿ღ。

　　“我们采用全封闭式机械挤奶技术不朽情缘网站✿ღ。”位于南平市延平区王台镇的鸿瑞生态农业循环园✿ღ，是福建单体最大的奶牛养殖场✿ღ，也是长富公司的奶源基地之一✿ღ，园区总经理项建明说✿ღ，奶泵通过封闭管道与奶缸相连✿ღ，借助冷水循环系统✿ღ，带有母牛体温的鲜乳在管道中迅速冷却至2℃～6℃✿ღ，而后进入同样温度条件的奶缸中储藏✿ღ。从挤奶✿ღ、储藏✿ღ、多环节检测✿ღ、生产✿ღ、运输到配送至消费者手中✿ღ，这些牛奶都全程保持在这个温度区间内✿ღ。长富公司的每一辆冷链物流车✿ღ，均配备实时定位系统✿ღ，实时上传温度数据✿ღ，即便是最细微的温度变化✿ღ，也能第一时间预警与干预✿ღ。

　　传统农业看天吃饭✿ღ，依赖经验✿ღ，充满不确定性✿ღ。福建不断拓展农业发展的能力边界✿ღ，持续升级现代农业装备✿ღ，大力推进农业生产经营数字化✿ღ、智慧化转型✿ღ，用新技术突破资源条件限制✿ღ，用科技的确定性消解传统农业的不确定性✿ღ。

　　看蔬菜✿ღ，福建大力发展高标准温室✿ღ、大棚等设施✿ღ，推广智能化环境调控技术✿ღ，实现鲜食蔬菜周年化✿ღ、反季节稳定生产✿ღ，全省40%以上冬春蔬菜调供省外✿ღ；看肉蛋奶✿ღ，生猪✿ღ、肉鸡✿ღ、蛋鸡等主要畜禽品种养殖规模化率位居全国前列✿ღ；看食用菌✿ღ，发展高层✿ღ、多层✿ღ、立体式集约化栽培✿ღ，食用菌工厂化生产比重近30%✿ღ，高于全国平均水平15个百分点✿ღ，银耳✿ღ、绣球菌等8种优势食用菌品类产量排名全国首位……从“米袋子”到“菜篮子”✿ღ，从“肉案子”到“果盘子”✿ღ，福建人的食谱里不仅装满幸福日常✿ღ，也承载着农业装备升级成果✿ღ。

　　午餐✿ღ，承上启下✿ღ，膳食搭配重在营养全面均衡✿ღ。这在福建✿ღ，是再简单不过的事情了✿ღ。别看福建人多地少✿ღ，但生态优势突出✿ღ，农业多样性资源丰富✿ღ，肉蛋奶✿ღ、蔬果菌✿ღ，任君选择男同versios视频✿ღ。如果你有选择困难症男同versios视频✿ღ，山鲜攻占舌尖✿ღ，海味拥抱味蕾✿ღ。

　　作为我国养殖规模最大的海水鱼之一✿ღ，大黄鱼享有金色“国鱼”之称✿ღ。在宁德三都澳海域✿ღ，全国每5条大黄鱼就有4条从这里“游”出✿ღ，每年创造超过200亿元全产业链产值✿ღ。这源自从苗种繁育✿ღ、人工养殖到加工销售✿ღ、仓储物流✿ღ、旅游餐饮的全产业链发展✿ღ。

　　在三都港海洋食品有限公司✿ღ，一条大黄鱼正被“吃干榨净”——在原有黄鱼鲞基础上✿ღ，公司开发出老少咸宜的去刺黄鱼柳✿ღ，利用鱼头✿ღ、鱼骨熬制鱼汤✿ღ，提炼鱼肚✿ღ、鱼皮中的高蛋白用于加工鱼饲料✿ღ。得益于此✿ღ，这条鱼的附加值增加了3倍以上✿ღ。

　　竹笋是“山珍”之一✿ღ，据考证✿ღ，我国有文字记载的食笋历史有3000余年✿ღ。笋丝鸡茸✿ღ、竹笋炖排骨✿ღ、蛋奶金丝笋……福建拥有全国最大的竹林面积与竹笋产量✿ღ。福建人不负大自然的馈赠✿ღ，开发出了竹笋的花式吃法✿ღ。如果你是一名美食爱好者✿ღ，或许知道冬笋比春笋更加鲜香脆甜✿ღ。可惜的是✿ღ，冬笋产季集中✿ღ，过时不候✿ღ。这可难不倒福建人✿ღ。得益于精深加工的发展✿ღ，福建人打破了季节限制✿ღ，一年四季都能吃上原汁原味的冬笋不朽情缘网站✿ღ。

　　“传统水煮笋加工✿ღ，需经历蒸煮✿ღ、乳酸发酵等环节✿ღ，在一定程度上破坏了竹笋内部结构✿ღ，难以完整保留鲜笋营养成分与口感特性✿ღ。”福建省联华七贡食品有限公司总经理林敬付说✿ღ，该公司引入全新工艺✿ღ，首先用300℃热蒸汽对鲜笋进行穿透式蒸煮✿ღ，再以冷水冷却✿ღ，最后采用超低温冬眠技术速冻✿ღ，最大限度保留冬笋刚刚破土而出时的鲜美滋味✿ღ。

　　“特色现代农业是福建农业的优势所在✿ღ、亮点所在✿ღ。”福建省农业农村厅相关负责人说✿ღ，福建坚持打特色牌✿ღ、走特色路✿ღ，着力把农业优势做得更优✿ღ、亮点做得更亮✿ღ，让更多地方“小特产”成为强县兴业富民的“大产业”✿ღ。

　　“十四五”时期✿ღ，福建实施特色现代农业高质量发展“3212”行动✿ღ，累计建设省级以上现代农业产业园31个✿ღ、优势特色产业集群20个✿ღ、农业产业强镇108个✿ღ、“一村一品”专业村2964个✿ღ，形成农业特色产业百亿元强县23个✿ღ、十亿元强镇146个✿ღ、超亿元村334个✿ღ；布局建设特色农产品加工园区✿ღ，推动农产品产地冷藏保鲜设施✿ღ、产地加工项目建设✿ღ，全省农产品加工业与农业总产值比达3∶1✿ღ；实施“互联网+”农产品出村进城工程✿ღ，鼓励发展直播带货✿ღ、社区团购✿ღ、中央厨房等新业态✿ღ，大力培育美丽休闲乡村和休闲农业点……建圈强链✿ღ，集群成势✿ღ，在大食物观引领下✿ღ，“小特产”有了更多产品形态✿ღ，“大产业”有了更强劲的发展动能✿ღ。

　　目前✿ღ，福建十大乡村特色产业全产业链总产值已突破3万亿元✿ღ。在此基础上✿ღ，福建加力实施做大做强特色现代农业“百亿提升”行动✿ღ，梯次推进现代农业产业园✿ღ、农业产业强镇和乡村特色产业专业村建设✿ღ，着力构建粮经饲统筹✿ღ、农林牧渔并举✿ღ、产加销贯通✿ღ、农文旅融合的乡村产业体系✿ღ，力争在“十五五”末十大乡村特色产业全产业链总产值突破4万亿元✿ღ。

　　结束了一天工作学习✿ღ，来一顿轻简又营养均衡的晚餐✿ღ，既减轻肠胃负担✿ღ，又能满足夜间身体所需✿ღ。如果你是一位减脂期的健身达人✿ღ，不妨“手搓”一份少油✿ღ、少盐✿ღ、少糖的轻食✿ღ，鸡胸肉就是一道经典食材✿ღ。

　　在我国✿ღ，鸡肉是仅次于猪肉的第二大消费肉类✿ღ。但过去✿ღ，占据鸡肉消费市场半壁江山的白羽肉鸡✿ღ，种源完全依赖进口✿ღ。其弊端是✿ღ：种鸡价格水涨船高✿ღ，国内养殖企业缺乏议价权✿ღ；供应量全凭对方做主✿ღ，生产计划性无从谈起✿ღ；引进的种鸡存在携带疫病风险不朽情缘网站✿ღ，给国内养殖业带来安全隐患✿ღ。

　　把卡住脖子的手指一根根掰开✿ღ！2021年✿ღ，圣农集团十年磨一剑育成的白羽肉鸡配套系“圣泽901”获颁畜禽新品种证书男同versios视频✿ღ，主要指标达到国际先进水平✿ღ。如今男同versios视频✿ღ，白羽肉鸡“福建芯”国内市场占有率超20%✿ღ；在海外市场叫好又叫座✿ღ，先后出口至坦桑尼亚✿ღ、塔吉克斯坦等共建“一带一路”国家✿ღ。

　　从仰人鼻息到同台竞技✿ღ，从深耕国内市场到参与全球竞争✿ღ，这只“扬眉吐气”的肉鸡✿ღ，彰显农业科技自立自强的底气✿ღ，也折射出大食物观背后的“芯”动能✿ღ。

　　建成25个国家级✿ღ、31个省级农业种质资源保护单位✿ღ；牵头开展白羽肉鸡✿ღ、青梗菜不朽情缘网站✿ღ、花椰菜等3个国家育种联合攻关✿ღ；13家企业✿ღ、机构入选国家种业阵型企业名单✿ღ，国家级育繁推一体化企业数量达到7家✿ღ；持续实施种业创新与产业化工程✿ღ，育成一批突破性品种……近年来✿ღ，福建聚焦种源安全战略✿ღ，推进种业振兴行动✿ღ，为打赢种业翻身仗作出了福建贡献✿ღ。

　　一份减脂餐✿ღ，怎么能少了鲜食玉米的身影？近年来✿ღ，福建在鲜食玉米种业领域异军突起✿ღ：自主选育的“闽双色”系列品种✿ღ，实现对进口品种的国产替代✿ღ；“雪甜7401”“雪甜232”等水果玉米品种✿ღ，开创了生食鲜食玉米新品类不朽情缘网站✿ღ，后者还是国内首个具有自主知识产权的水果玉米品种……这些突破性成果✿ღ，助力福建在短短几年里✿ღ，抢占鲜食玉米种子全国市场两成份额✿ღ。

　　“碳水爱好者”离不开香喷喷的米饭✿ღ，却又要严格控糖✿ღ，怎么办？试试福建省农业科学院自主选育的两个新品种✿ღ：“清优308”是全省首个自主研发的低糖杂交水稻品种✿ღ，因富含抗性淀粉✿ღ，人体摄入后不会引起血糖浓度大幅波动✿ღ，对减脂期人士以及糖尿病患者友好✿ღ；“紫两优737”则是国内第一个通过审定的突破性杂交黑糯稻品种✿ღ，糙米中富含花青素✿ღ、氨基酸✿ღ、维生素等营养元素✿ღ。

　　挺过艰难的减脂平台期后✿ღ，来一顿烧烤或者火锅奖励自己✿ღ，金针菇或许不能缺席✿ღ。近年来✿ღ，福建通过联合攻关✿ღ，在白色金针菇领域实现对进口品种的替代✿ღ。一度被消费者遗忘的黄色金针菇✿ღ，经品种改良后也再度翻红✿ღ，因口感爽脆✿ღ、不易塞牙等特性✿ღ，在火锅✿ღ、零食加工等场景中开辟了新赛道✿ღ。

　　柴米油盐✿ღ，三餐四季✿ღ，餐桌上的热气腾腾✿ღ，折射出现代农业的蒸蒸日上男同versios视频不朽情缘网站✿ღ。大食物观引领✿ღ，福建特色现代农业发展正蹄疾步稳✿ღ。（记者 张辉）

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